Voici la nouveauté de Naturalgue, les tartares de saisons.

Pour ouvrir le bal, le tartare d'algues d'hiver, composé d'un délicieux mélange d'algues sauvages (dulse, ao nori, nori, kombu royal), de cannelle, de pommes séchées, de pralin (amandes/noisettes), de miel, de jus de citron, d'huile d'olive et d'oignons.

Tous les ingrédients sont issus de l'agriculture biologique.

Notre coup de coeur chez Aÿa 

Des algues sauvages ( Dulse (palmaria palmata), kombu royal (latissima saccharina), laitue de mer (ulva sp), nori (porphyra)),de l'huile d'olive (bio), des oignons (bio), de l'ail (bio), du jus de citron (bio).

Ce tartare exhausteur de saveurs accompagnera avantageusement vos plats froids (salades, crudités, tartines, fromages...) ou chauds (légumes farcis, nems, crêpes, pizzas...) ainsi que vos fruits de mer, poissons et crustacées. 

Algues sauvages (Dulse (palmaria palmata), kombu royal (latissima saccharina), laitue de mer (ulva sp), nori (porphyra)) et Spiruline (spirulina-Arthrospira Platensis : riche en Fer, Vitamines et Bêta-Carotène) biologique, certifiée et équitable.

Aux zestes de citron et de cardamome, avec une touche de miel.

Frais, croquant et gourmand, salé et umami, ce tartare savoureusement équilibré accompagnera idéalement vos plats de poissons, fruits de mer, grillades, salades, fromages, fruits : pommes, poires...

Mélange d’algues,d'oignons, d'aulx, d’épices bio ( Piment d'Espelette,Cumin ) et d'huile d'olive bio. 

Prêt à tartiner .

Le rôle exhausteur des algues combiné au piment d'Espelette relèveront vos plats avec force et caractère tout en préservant l'harmonie des goûts et des saveurs.